”Vi ville skabe noget, der ikke fandtes i Næstved i forvejen”

I juni måned i år åbnede de konceptbutikken Individ med fokus på økologisk juice, mad, designvarer, kvalitetskaffe, brætspil og en ambition om at skabe et mødested for borgere, foreninger og klubber.

Simone og Alex har i en årrække sammen med Jennifer Fletcher været engagerede i at skabe og afholde designmarkedet KADOH i Grønnegades Kaserne Kulturcenter. Til et af disse markeder prøvede de første gang deres idé af om at lave frisk økologisk juice - og det viste sig at være så god en idé, at alt juice var udsolgt på 3½ time. Det var med til at så ideen om at åbne en butik. Som noget af det første kontaktede de Erhvervskonsulent Vivi Johansen i Næstved Erhverv med henblik på at få startup-vejledning.

”Det er vi glade for i dag. Næstved Erhverv har været lidt ligesom en god ven, som man altid kan spørge om et godt råd”, siger Simone.

”Vi har kunne sparre med Næstved Erhverv omkring vores tanker og ideer”, fortæller Alex. ”Samtidig har de også kunnet hjælpe os med at skabe nogle kontakter, som kunne hjælpe os videre med specifikke problematikker - som for eksempel da vi skulle finde en lokal murer eller skulle have godkendelse til vores udhængskilt, som dog endnu ikke er kommet op.”

Simone supplerer: ”Vi har også fået sparring omkring finansiering. Vi tænkte lidt i første omgang, at det ville være let at gå til banken med en god idé, men sådan er verden altså ikke skruet sammen. Derfor har det været godt for os, at kunne trække på Næstved Erhvervs ekspertise på det punkt.”

I dag er Individ blevet et hjertebarn for parret.

”Projektet handler også om at skabe livsglæde for os, der arbejder her og for kunderne”, fortæller Alex. ”Vi udvikler hele tiden på konceptet. Det startede med juice og mad, men siden er vores designkiosk, som vi kalder det, kommet til. Derudover vil vi gerne være et sted, hvor folk kommer og slår sig ned - og ikke mindst møder andre mennesker. Vi vil gerne være et sted, hvor foreninger, klubber og interessefællesskaber har lyst til at sætte hinanden stævne - og du vil fremadrettet opleve forskellige typer af arrangementer i butikken. Det skal være en oplevelse at komme her.”